Localizada entre o Barranco de Aguatona, a norte, e o Barranco de Guayadeque, a sul, Ingenio é uma das mais antigas povoações da ilha.
Hoje uma área predominantemente agrícola em que o tomate é a principal cultura, esta pequena vila prosperou como centro de refinação de açúcar no século XVI, época a que remonta no extremo leste da vila um dos antigos engenhos (prensas de açúcar) – daí o nome da vila ser “Ingenio”.
A vila é também famosa pelos seus bordados e pelo Museo de Piedra y Artesanía (Museu da Pedra e do Artesanato), com uma boa exposição de olaria, cestaria e instrumentos agrícolas, além de uma colecção de rochas e minerais. Há ainda uma escola de bordados em que os visitantes podem ver como são criadas estas belas peças artesanais.
A bonita Plaza de la Candelaria, com uma moderna fonte ao centro e enquadrada por belas casas com varandas em madeira, proporciona um soberbo cenário à Iglesia de Nuestra Señora de la Candelaria. Esta igreja de estilo colonial, com duas torres e uma cúpula branca bem visíveis à distância, abriga a imagem da padroeira do arquipélago – a Nossa Senhora da Candelária.
No vizinho Barranco de Guayadeque pode visitar uma das mais importantes necrópoles pré-históricas da ilha.
