Beliggende mellem kløften Barranco de Aguatona mod nord og Barranco de Guayadeque i syd finder du en af de ældste byer på øen... Ingenio.
Idag er det primært et landbrugsområde med tomater som hovedprodukt, men denne lille by var engang et blomstrende sukkerraffinaderi i det 16. århundrede, markeret med resterne af en gammel sukkerrørspresse i den østlige ende, der også har givet byen sit navn (Ingenio betyder sukkermølle).
Det byen er mest kendt for i dag er broderi og Museo de Pedra y Artesanía (sten- og kunsthåndværksmuseum) der rummer keramik, fletarbejder og landbrugsredskaber, samt en samling af sten og mineraler. Der er også en broderiskole, hvor gæsterne kan se fremstillingen af de fine stykker broderi.
Den flotte Plaza de la Candelaria, med moderne springvand og omgivet af smukke huse med træbalkoner, danner omgivelserne for den imponerende Iglesia de Nuestra Señora de la Candelaria. Denne kolonialtidskirke, der rummer billedet af øgruppens skysengel – Candelaria jomfruen, byder på to tårne og en hvid kuppel og kan ses på lang afstand.
Du finder en af de vigtigste forhistoriske begravelsespladser i nærheden i Barranco de Guayadeque.
