Butikkerne på Gran Canaria har forskellige åbningstider. Den generelle regel er at større butikker, inklusive stormagasiner, modekæder og butikscentre har åbent mellem 10.00 og 22.00 fra mandag til lørdag.
Mindre butikker som små supermarkeder og dagligvarebutikker med diverse produkter enten åbner 9.00 eller 10.00 og lukker 13.00 for frokostpause, genåbner 16.30 og lukker 20.30. Dog kan det ske at butikker i livlige resorts holder åbent til 22.00 eller endnu senere. Store supermarkeder har åbent fra 9.00 til 20.00.
Mange offentlige kontorer er kun åbne om morgenen. Bortset fra de største turiststeder, holder butikker lukket på søndage.
Museers åbningstider kan også variere og kirker er helt uforudsigelige. Temaparker og haver er generelt åbne syv dage om ugen og nogle lukker på helligdage.
Restauranter serverer normalt frokost mellem 13.00 og 16.00 og middag mellem 20.00 og 23.00. Der er naturligvis også restauranter der har åbent hele dagen.
Nu et godt råd hvis du er til diskoteker. Husk at natklubber først starter meget senere end resten af Europa. Mange mennesker møder først op omkring 01.00 og festen fortsætter hele natten!
