När man reser inåt ön mot San Bartolomé de Tirajana, kommer man förbi den enorma vulkankratern Caldera de Tirajana som ligger i början av Barranco de Tirajana, som är överväxt av grönska.
Den historiskt intressanta lilla staden San Bartolomé de Tirajana är också administrativt centrum för kustregionen Maspalomas och Playa del Inglés, så det är den till ytan största kommunen på Gran Canaria. Den här regionen är känd för planteringar av mandel, plommon, persikor och körsbär, som man använder till att göra vodka och likörer. Frukterna härifrån ingår som särskilda ingredienser i San Bartolomés specialiteter Guindilla, ett slags sherrylikör, och Mejunje, som är en blandning av honung, rom och citron.
Stadens kyrka är den treskeppiga Iglesia de San Bartolomé, som började byggas 1690 men som blev inte invigd förrän 1922, tre århundraden senare. Invändigt kan man beundra ett vackert tak i mudéjar-stil och ett altarstycke med Den helige Bartolomeus som mittfigur. På söndagsmorgnar hålls en marknad runt kyrkan. Det finns också en annan kyrka i San Bartolomé, nämligen Iglesia de Santiago de Tunte, helgad åt Santiago.
En av de viktigaste helgdagarna som firas i den här regionen är den 24:e augusti, San Bartolomés dag, och den 25:e juli, Santiagos dag (Helige Jakob) – då stora festligheter äger rum här och över hela ön.
Många av de gamla stigar som användes av ursprungsbefolkningen, Caminos Reales (kungliga vägar) ligger i det här området. De här gamla vandringsstigarna var de enda man kunde färdas på runt ön. Under senare tid har många av dem restaurerats och åter öppnats för vandrare, som för att marknadsföra ekoturism. Se mer information om Caminos Reales på vår sida Sport & fritid.
Om man vill tillbringa sin semester på en plats utöver det vanliga, i ett paradis mitt i ett grönskande vackert landskap, så Spain-Grancanaria rekommenderar Hotel Rural Paradise Las Tirajanas. Det är ett 4-stjärnigt hotell som väcker alla sinnen, där man mår bra till kropp och själ. Här kan man njuta fullt ut av naturen, fantastisk gästfrihet och lyxigt boende på en av öns vackraste platser.
