Economía e industria
La economía canaria está basada fundamentalmente en la industria turística, que tiene una participación aproximada del 80% del PIB del archipiélago. Disfrutando de uno de los mejores climas del mundo, el archipiélago recibe anualmente a millones de turistas, cantidad que crece de año en año. Como complemento, en mucha menor escala, la economía isleña también se sustenta en la agricultura de exportación, de plátano y tomate mayoritariamente, así como todas aquellas actividades anexas al turismo.
Durante muchos siglos tras la conquista española, la principal fuente de riqueza de las islas fue el cultivo del azúcar y la industria vinícola. La producción azucarera comenzó inmediatamente después de la conquista, con la importación de la caña de azúcar de Madeira para decaer a mediados del siglo XVI, debido a la fuerte competencia de las producciones azucareras de Brasil y el Caribe, de menor coste. La industria vinícola, que tuvo su punto álgido durante el siglo XVI, se hundió en el siglo XVIII debido a las plagas de langosta y ataques de moho.
De 1830 a 1870 la producción de cochinilla prosperó en las islas, prometiendo un futuro más próspero a la población empobrecida, pero este sueño no permaneció mucho tiempo, ya que el desarrollo de los tintes sintéticos hicieron que ésta fuera perdiendo importancia.
Por el momento el plátano canario está protegido en el mercado nacional frente a producciones extranjeras, pero su cultivo se ha convertido en deficitario económicamente debido a los altos costes y a la falta de agua.
La producción del tomate de exportación se realiza principalmente entre Noviembre y Abril. Recientemente se ha desarrollado el cultivo de flor cortada y plantas para exportación. Por otro lado, las islas son grandes importadoras de cereales.
Durante muchos siglos tras la conquista española, la principal fuente de riqueza de las islas fue el cultivo del azúcar y la industria vinícola. La producción azucarera comenzó inmediatamente después de la conquista, con la importación de la caña de azúcar de Madeira para decaer a mediados del siglo XVI, debido a la fuerte competencia de las producciones azucareras de Brasil y el Caribe, de menor coste. La industria vinícola, que tuvo su punto álgido durante el siglo XVI, se hundió en el siglo XVIII debido a las plagas de langosta y ataques de moho.
De 1830 a 1870 la producción de cochinilla prosperó en las islas, prometiendo un futuro más próspero a la población empobrecida, pero este sueño no permaneció mucho tiempo, ya que el desarrollo de los tintes sintéticos hicieron que ésta fuera perdiendo importancia.
La economía del archipiélago fue salvada una vez más, cuando alrededor del año 1850, el cultivo industrial del plátano fue introducido en las islas. Este fue ganando importancia de forma gradual, y se convirtió en el principal producto de exportación, alcanzando su momento cumbre a principios del siglo XX. Pero una vez más, la fuerte competencia de las explotaciones extranjeras, esta vez de países latinoamericanos, hizo muy difícil una subsistencia basada únicamente en el monocultivo del plátano, y los agricultores locales tuvieron que diversificar, introduciendo otros productos como el tomate, la patata, así como otras verduras y frutas tropicales.
Por el momento el plátano canario está protegido en el mercado nacional frente a producciones extranjeras, pero su cultivo se ha convertido en deficitario económicamente debido a los altos costes y a la falta de agua.
La producción del tomate de exportación se realiza principalmente entre Noviembre y Abril. Recientemente se ha desarrollado el cultivo de flor cortada y plantas para exportación. Por otro lado, las islas son grandes importadoras de cereales.
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