Na Gran Canaria e ilhas vizinhas vigora o fuso horário GMT/UTC+0, que é o mesmo usado em Portugal Continental, uma hora atrasado em relação ao da maioria dos países europeus e da Espanha Continental.
Em Março, os relógios são adiantados uma hora para o horário de Verão, e no último domingo de Outubro são atrasados uma hora.
Não é aconselhável o consumo de água da torneira, pois em geral é água do mar dessalinizada. Os habitantes da ilha costumam beber água engarrafada.
A água de fontes públicas também não deve ser bebida, a menos que estejam sinalizadas com uma placa onde se leia ‘agua potable’. Com frequência, encontram-se placas a indicar ‘agua no potable’ (água não potável). Em bares, restaurantes e supermercados peça ‘agua sin gas’ (água mineral sem gás) ou ‘agua con gas” (água mineral com gás).
Alguns hotéis solicitam moderação no consumo de água (por exemplo, pedindo aos hóspedes para enviarem as toalhas para lavar a cada dois dias, em vez de diariamente).
