De Este para Sul - Ingenio
Continuando a nossa viagem de novo para Sul, chegamos a Ingenio, uma das localidades mais antigas da ilha, limitada a Norte pela ravina Barranco de Aguatona e a Sul pelo Barranco de Guayadeque.
Hoje uma área predominantemente agrícola, cuja cultura principal é a do tomate, foi no séc. XVI um próspero centro de produção de açúcar, o que ainda pode ser testemunhado no antigo engenho usado para espremer a cana de açúcar, de onde a cidade adoptou o seu nome (ingenio = engenho).
Ingenio é mais conhecida hoje pelo seu bordado e pelo Museo de Piedra y Artesanía (Museu de Pedra e Aretsanato) que conta, para além da colecção de rochas e minerais, cerâmica, trabalhos em vime e utensílios agrícolas, com uma escola de bordar onde os visitantes podem observar a criação de delicadas peças de bordado.
A bonita Plaza de la Candelaria, com fontes modernas e rodeada de encantadoras casas com varandas em madeira, é dominada pela impressionante Iglesia de Nuestra Señora de la Candelaria. Esta igreja em estilo colonial, que conta no interior com uma imagem da santa padroeira da ilha – a Virgen de la Candelaria –, é composta por duas torres e uma abóboda branca e pode ser vista ao longe.
Encontra um dos mais importantes cemitérios pré-históricos bem perto, no Parque Natural de Guayadeque do Barranco de Guayedeque.
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