Barranco de Guayadeque
O sempre verde Barranco de Guayadeque é um dos mais magníficos vales da ilha, um local cujas encostas estão repletas de, para além de mais 80 espécies endémicas de plantas, cactos, papoilas, palmeiras, pinheiros e amendoeiras em flor. As vilas vizinhas de Ingenio e Agüimes obtêm a sua água dum riacho que passa por esta ravina.
Este vale, que em tempos pré-históricos foi o mais populado da ilha, é um dos cemitérios pré-históricos mais importantes e era aqui que os mortos eram enterrados em grutas inacessíveis. Os Guanches usaram estas grutas mais tarde para armazenar as suas colheitas ou como local de prática de rituais de fertilidade. Como no séc. XIX as campas começaram a ser exploradas e o seu conteúdo vendido ao Museu Canário de Arqueologia em Las Palmas, declarou-se esta área Monumento Nacional com o intuito de a proteger do desaparecimento total.
É ainda no Barranco de Guayadeque que encontra a maior espécie de lagartos em todo o mundo, o Lagarto Canarión. Esta zona é um paraíso para caminhantes experientes, uma vez que tem muito que explorar – tanto em grupos organizados como em caminhadas individuais. O caminho relativamente plano continua ainda por cerca de 9 km para lá da rota do Centro de Interpretação, permitindo-lhe desfrutar de magníficos cenários sem ter que se esforçar muito fisicamente. Esta estrada passa por duas vilas de grutas – onde os habitantes de hoje se instalaram para seguir o caminho dos seus antepassados Guanche – compostas por pequenas capelas, um bar e um restaurante e termina no ‘Tagoror’, o mais famoso “restaurante-gruta” que serve um vinho forte, várias especialidades de ‘tapas’ e refeições típicas, ao som de actuações de folclore tradicional.
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