Kanariøyene har rike skikker og tradisjoner – mange av dem inkluderer en god fest! Karneval og fiestaer holdes gjennom hele året og nesten hver by har sin egen feiring. De er vibrerende, energiske og er en fin måte for besøkende å lære om historien og kulturen på Gran Canaria.
Under fiestaer pynter de lokale seg i fargerike kostymer, boder selger håndlagede produkter, det er mange morsomme leker som holder barna underholdt og selvsagt flyter det over av mat og drikke.
Hovedkarnevalet holdes hvert år mellom januar og februar i Las Palmas. Det starter med gatefester, kjent som verbenas del mogollón, der tusenvis av mennesker kler seg ut og danser gjennom gatene til de tidlige morgentimene. Et annet høydepunkt er kjent som murgas. Dette er store grupper av folk som kler seg ut, opptrer og synger om sin misnøye og kritikk av den lokale, regionale og nasjonale sosiale situasjonen. De bruker ofte tradisjonelle, velkjente sanger og endrer teksten for å uttrykke følelsene sine på en humoristisk og ironisk måte.
Hovedbegivenheten i karnevalet inkluderer gallaen der det velges en karnevalsdronning og den store karnevalsparaden, som marsjerer gjennom hele byen Las Palmas.
En annen viktig tradisjon på øya er Romería. Hvert år arrangerer Gran Canaria mange Romeríaer, som er religiøse pilgrimsturer til ære for en helgen. Folk kler seg i tradisjonelle klesdrakter og går gjennom byen eller landsbyen sin akkompagnert av sang og et band som spiller på musikkinstrumenter.
Lucha Canaria, kanarisk bryting, er en gammel tradisjon som strekker seg tilbake til slutten av 1400-tallet til tiden da de første kjente innbyggerne, Guanchene, levde på øya. Sportens popularitet har vokst gjennom århundrene og er i dag en stor sport som dekkes av kanarisk fjernsyn.
