Winkels op de Canarische eilanden hanteren verschillende openingstijden. De algemeen geldende regel is dat grotere winkels, waaronder warenhuizen, kledingwinkels en grote winkelcentra vaak open zijn tussen 10.00 en 22.00 uur, van maandag tot zondag.
Kleinere winkels, zoals kleine supermarkten en kleine winkeltjes met allerlei artikelen gaan om 09.00 of 10.00 uur open en sluiten om 13.00 uur voor de lunch. Daarna gaan ze om 16.30 uur weer open en sluiten om 20.30 uur. Winkels in drukke badplaatsen kunnen echter ook open blijven tot 22.00 uur of zelfs later. Grote supermarkten zijn geopend van 09.00 tot 20.00 uur.
Veel overheidsgebouwen zijn alleen ‘s ochtends geopend. Winkels zijn op zondag dicht, met uitzondering van de grote badplaatsen.
Openingstijden van musea variëren ook en kerken zijn al helemaal onvoorspelbaar. Themaparken en tuinen zijn doorgaans zeven dagen per week open en sommigen sluiten alleen op nationale feestdagen.
Restaurants serveren de lunch doorgaans tussen 13.00 en 16.00 uur, het diner tussen 20.00 en 23.00 uur. Er zijn natuurlijk ook restaurants die de hele dag open blijven.
Hier nog een tip als u van uitgaan houdt. Onthoud dat het in nachtclubs pas veel later druk wordt dan in de rest van Europa. Veel mensen gaan er niet voor 01.00 uur naartoe en er wordt vaak de hele nacht doorgefeest.
