Cela vaut la peine de se rendre dans le centre de l’île pour visiter le pittoresque village de Valsequillo. Le centre historique et les quartiers voisins racontent l’histoire de cette région, que vous pouvez découvrir dans l’Iglesia de San Miguel Arcángel, l’ancien Cuartel de Caballería de Colmenar (siège de la cavalerie), le quartier de Tenteniguada, au pied du Roque del Saucillo et les grottes d’origine préhispanique.
Depuis le Mirador del Helechal, vous profiterez d'un excellent point de vue sur les falaises et les plaines plantées de fraisiers et de fleurs.
Cette région est également connue pour sa gastronomie, en particulier pour ses spécialités de fromage traditionnelles, ses vins, ses fraises, ses amandes et d’autres produits agricoles, tous en vente sur les célèbres marchés du dimanche.
Les fêtes populaires de cette région sont l’Almendro en Flor (en janvier et en février, lorsque les amandiers sont en fleur) et la Fiesta del Caballo (Fête du Cheval), le 1er mai.
Des produits agricoles frais et une cuisine exquise dans un cadre rural charmant, voilà ce qu’offre Valsequillo !
