La ville d'Agüimes est séparée d’Ingenio par la ravine de Barranco de Guayadeque. Cette ville, petite, mais très attrayante, dispose d'un vieux centre très pittoresque bien préservé, avec d'étroites rues médiévales, des maisons couleur ocre ou terracotta, et est dominée par les deux grandes tours de la Parroquia de San Sebastián situées sur la Plaza del Rosario. Cette basilique à trois nefs, qui fut déclarée Monument Historique Culturel, est l'un des meilleurs exemples de l’architecture néoclassique des Canaries. Avec un vaste dôme et une touche orientale, elle abrite quelques statues de saints, œuvres de José Luján Pérez.
En septembre, le Festival del Sur envahit la ville. Sous-titré l'Encuentro Internacional Tres Continentes, c’est un festival international de théâtre, avec des compagnies venant d’Amérique du Sud, d'Afrique et d'Europe. Ce festival culturel est devenu un événement annuel pour les locaux, ainsi que pour les visiteurs.
L'attraction la plus importante de cette région est sans aucun doute, le Cocodrilo Park d'Agüimes, un petit parc zoologique ouvert toute l’année, qui présente des spectacles de perroquets et de crocodiles domptés.
Le long de la côte d'Ingenio et d'Agüimes, vous trouverez les plages de Playa de Vargas, un lieu idéal pour la planche à voile, et la Playa del Cabrón, l'un des plus beaux sites de plongée de l'île.
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