Vega de San Mateon (yleisesti sanotaan vain San Mateo) pieni kaupunki on maatalouskeskus joka sijaitsee hedelmällisessä, vihreässä laaksossa noin 800m merenpinnan yläpuolella.
Tunnettu sen karja- ja maatalous markkinoista jotka pidetään joka viikonloppu, niistä on tullut lähes perinne monelle Las Palmasin asukkaista tekemään heidän viikottaiset tuoreiden hedelmien, vihannesten ja yrttien ostokset, kuten myös juustot ja muut paikalliset erikoisuudet näillä toreilla.
Käymisen arvoinen San Mateon keskustassa on sen päänähtävyys, Museo Etnológico La Cantonera, jossa 300 vuotta vanha maatila on muutettu etnogafiseksi museoksi, selostaen menneiden vuosien kanarialaisen elämän arkea. Kokoelma sisältää kaikenlaisia historiallisia maatalous tuotteita, keramiikkaa, huonekaluja ja viljelysvarusteita. Koska paikalla on myös suhteellisen hyvä ravintola, täällä voi olla aika kiireistä viikonloppuisin.
On myös kirkko 1600-luvun San Mateo patsaalla – Pyhä Mateo – kaupungin suojeluspyhimys.
