Kun menette kohti saaren keskiosaa lähestyen San Bartolomé de Tirajanaa, kuljette ohi Caldera de Tirajanan valtavan tulivuorikraaterin Barranco de Tirajanan alussa, joka on umpeenkasvanut rehevällä kasvillisuudella.
San Bartolomé de Tirajanan historiallinen pieni kaupunki tarjoaa myös Maspalomas ja Playa del Inglés, rannikkoalueiden hallinnollisen keskustan, joka tekee siitä laajimman kunnan Gran Canarialla. Tämä alue tunnetaan sen manteli-, luumu-, persikka- ja kirsikkaviljelyksistä, joita käytetään viinaksien ja liköörien tuotantoon. Nämä hedelmät ovat erityisiä aineksia San Bartolomén erikoisuudessa Guindilla, sherry likööri, ja Mejunje, hunajan, rommin ja sitruunan makea sekoitus.
Kolmelaivasta seurakunta kirkkoa Iglesia de San Bartoloméa alettiin rakentaa vuonna 1690, mutta se siunattiin lähes kolme vuosisataa myöhemmin vuonna 1922. Sen sisäosissa on Mudéjar-tyyliset puuholvit ja pääalttari Pyhän Bartholomeuksen patsaalla sen keskellä. Joka sunnuntaiaamu kirkon ympäristössä pidetään tori. Toinen kirkko löytyy San Bartolomésta ja se on Iglesia de Santiago de Tunte, pyhitetty Pyhälle Santiagolle.
Tämän alueen tärkeimmät festivaalit juhlitaan 24 elokuuta, San Bartolomeuksen päivänä, ja 25 heinäkuuta, Santiagon päivänä (Pyhä Santiago) – suurin juhla täällä ja koko saarella.
Monet muinaisista alkuasukas reiteistä, Caminos Reales (kuninkaaliset kadut), löytyvät tältä alueelta. Nämä vanhat reitit olivat aikoinaan ainoa tapa päästä saaren keskiosaan. Viime vuosina monet niistä on kunnostettu ja avattu uudelleen kävelijöille ja vaeltajille tarkoituksena edistää ekoystävällistä turismia. Lisätietoa Caminos Reales’sta saatte meidän vapaa-aika & urheilu sivuiltamme.
Jos haluatte yöpyä paratiisi lepopaikassa jota ympäröi rehevä vihreys ja kauniit maisemat, Spain-Grancanaria ehdottaa varata huone kunnioitusta herättävällä näköalalla Hotel Rural Paradise Las Tirajanas’ssa. Tämä neljän tähden hotelli on pyhäkkö tunteille; olkaa yksissä luonnon kanssa samalla kun nautitte fantastisesta vieraanvaraisuudesta ja loisteliaasta majoituksesta yhdessä saaren kauneimmista paikoista.
