Tärkeä maamerkki Kanariansaarten kulttuurikehitykselle oli saarten mukaantuleminen Kastiljan kruunuun 1400-luvun lopulla. Tämä merkitsi alun latinalaisamerikkalaiselle kulttuurille ja perinteelle joka levisi läpi saariston kaikkien saarien.
Gran Canaria ylpeilee usealla kiinnostavalla museolla ja kulttuurikeskuksella. Pääkohokohdat sisältävät Museo Elder de la Ciencia y la Tecnologían (tieteen ja teknologian museo) ja Casa de Colón’in (Kristoffer Kolumbus talo), kuten myös Centro Atlántico de Arte Modernon (modernin taiteen Atlanttikeskus). Kaikki nämä ovat upeita paikkoja käydä ja ne löytyvät Las Palmasin kaupungissa itsessään.
Espanjalaisten kukistamisen jälkeen, Gran Canariasta tuli tunnettu pysähdyssatama matkailijoille ja monet heistä asettuivat perheineen tälle kauniille saarelle, tuoden mukanaan heidän oman kulttuurinsa ja perinteensä.
Gran Canarian yhteisö on ollut aina avoinna meren takaa tuleville vaikutuksille, jotka ovat rikastuttaneet saarta vierailevilla kulttuureilla läpi vuosien. Kuitenkin, saarelle on aina ollut tärkeää säilyttää sen muinaiset perinteet ja pitää yllä sen alkuperäinen identiteetti. Johtuen sen pitkästä historiasta, tästä kosmopoliittisesta saaresta on tullut synonyymi kulttuurisekoitukselle rikkaalla arkeologisella, arkkitehtuurisella, etnografisella ja taiteellisella perinnöllä – harvinainen laatu niin pienelle paikalle kuin Gran Canaria.
Canarios pitävät festivaalien juhlimisesta, oli se sitten uskonnollinen tai kulttuuriluontoinen, ja jossainpäin saarta tapahtuu aina jotain. Kansainvälisesti tunnetut festivaalit sisältävät Las Palmasin kansainvälisen elokuvafestivaalin, Festival de Música de Canarias (kanarian klassisen musiikin festivaali) ja Festival de Óperan. Muut tapahtumat kuten WOMAD (musiikin, taiteiden ja tanssin maailma) ja Festival de Teatro y Danza de Las Palmas de Gran Canaria (teatteri- ja tanssifestivaali) tuovat silti lisävaikutteita kansainvälisestä kulttuuripanoraamasta tälle upealle saarelle.
