Den lille by Vega de San Mateo (normalt blot kaldet San Mateo) er et landbrugscenter beliggende i en frodig grøn dal ca. 800 meter over havet.
Den er berømt for sine store kvæg- og landbrugsmarkeder der afholdes hver weekend og det er blevet en tradition for mange indbyggere fra Las Palmas at foretage deres ugentlige indkøb af frisk frugt, grøntsager og urter, samt oste og andre lokale specialiteter på disse markeder.
I centrum af San mateo er det værd at besøge den største attraktion, Museo Etnológico La Cantonera hvor en 300 år gammel landbrugsejendom er blevet omdannet til et etnografisk museum der dokumenterer fortidens liv på Kanarieøerne. Samlingerne inkluderer alle slags historiske landbrugseffekter, keramik, møbler og landbrugsudstyr. Der er også en udmærket restaurant på stedet, der kan være ret travl i weekends.
Der er også en kirke med en status fra det 17. århundrede af San Mateo, byens skytshelgen.
