Küstentour - Santa Maria de Guía

37 km hinter Las Palmas erreichen Sie auf dieser Erkundungstour entlang der Nordküste mit Santa María de Guía Ihren ersten Besichtigungspunkt. Diese charmante, kleine Stadt, wo der berühmteste und schaffensreichste kanarische Architekt und Bildhauer Luján Pérez (1756 – 1815) geboren wurde und aufwuchs, war früher ein Stadtteil von Gáldar.


In der hübschen Altstadt mit Kopfsteinpflaster und traditionellen Häusern dominiert die Iglesia de la Santa María de Guía von 1607. Die neo-klassische Fassade birgt im Inneren viele bedeutende Werke des beliebten Bildhauers, was diese Kirche eher wie ein seiner Kunst gewidmetem Museum erscheinen lässt.


‘Guía’ – wie dieser Ort oft nur genannt wird – ist vor allem berühmt wegen seinem Queso de flor (Blütenkäse), der aus Schafs- und Kuhmilch, vermischt mit dem Saft von Artischockenblüten, was diesem Käse sein ungewöhnliches, charakteristisches Aroma verleiht, hergestellt wird. Er schmeckt überraschend gut und hat schon viele Preise gewonnen. Jedes Jahr im Mai wird das beliebte Fiesta del Queso (Käsefestival) zu Ehren der Kunst des Käsemachens gefeiert.


Etwa 5 km östlich von Guía erreichen Sie das vorspanische Cenobio de Valerón, ein Unterschlupf unter einem Felsvorsprung mit einer wabenförmig ausgehöhlten Rückwand mit über 300 Kammern, die vorwiegend als Getreidespeicher genutzt wurden, da sie aufgrund ihrer einmaligen Lage leicht zu verteidigen waren. Es gibt auch Überreste zu sehen, die darauf hindeuten, dass diese Stätte auch kultische Bedeutung hatte.